{"id":2602,"date":"2020-03-26T18:33:08","date_gmt":"2020-03-26T16:33:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blend-group.eu\/?page_id=2602"},"modified":"2020-04-07T16:37:56","modified_gmt":"2020-04-07T14:37:56","slug":"lokaal","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.blend-group.eu\/en\/lokaal\/","title":{"rendered":"Lokaal"},"content":{"rendered":"
<\/div><\/div><\/div>
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\n
\n\t
\n
\n
Gekonfijte aardappelen met mousseline van sherry, kort gebakken witte asperges, oude kaas en waterkers<\/b><\/span><\/h6>\n
Mousseline saus met droge sherry
\n<\/b>Ingredienten:
\n<\/b>3 st dooiers<\/span>
\n20 gr droge sherry<\/span>
\n5\u00a0 gr azijn<\/span>
\n130 gr gesmolten boter<\/span>
\nsnuif peper en zout<\/span><\/h6>\n
Bereiding:
\n<\/b>Klop de dooiers schuimig op laag vuur met azijn en sherry, haal van het vuur en voeg langzaam de gesmolten boter al roerende toe kruid af met peper en zout<\/span><\/h6>\n
Gekonfijte aardappelen
\n<\/b>Ingredi\u00ebnten:
\n<\/b>400 gr gesneden patatten<\/span>
\n6 tak tijm<\/span>
\n1 tak rozemarijn<\/span>
\n4 tenen look in twee gesneden mag met pel<\/span>
\n5 gr zout<\/span>
\nsnuif peper<\/span>
\n600 gr olijfolie<\/span><\/h6>\n
Opzetten en konfijten gedurende 50 min op laag vuur in een pan, zeef wanneer ze gaar zijn en haal de takjes tijm, rozemarijn en stukjes knoflook er van tussen.<\/span><\/h6>\n
Bereiding:
\n<\/b>Zet water en asperges op met een goede snuif zout en kook beet-gaar gedurende 5 minuten. Haal uit en laat afkoelen, snij in stukken van 3 cm en bak de asperges goudbruin op in een pan met een klont boter en kruid met peper en zout.<\/span><\/h6>\n
Meng de gebakken asperges met de gekonfijte aardappelen op bord, schep er een paar lepels sherry mousseline over en werk af met geraspte oude kaas, takjes kervel en topjes waterkers.<\/span><\/h6>\n
Smakelijk!<\/span><\/h6>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\n
\n \n \"\"\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Gekonfijte aardappelen met mousseline van sherry, kort gebakken witte asperges, oude kaas en waterkers Mousseline saus met droge sherry Ingredienten: 3 st dooiers 20 gr droge sherry 5\u00a0 gr azijn...","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"class_list":["post-2602","page","type-page","status-publish"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.blend-group.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2602","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.blend-group.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.blend-group.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blend-group.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blend-group.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2602"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.blend-group.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2602\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2677,"href":"https:\/\/www.blend-group.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2602\/revisions\/2677"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.blend-group.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}